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阳朔丽景假日酒店亦设有中、西餐厅，大堂吧和西街咖啡廊，可提供西餐、粤菜、阳朔地方菜等等。 由中国菜以至西式美食，高雅盛宴以至悠闲下午茶，酒店中西餐厅及酒吧都可满足您的需要。融合新颖现代口味与传统烹饪风格，正是丽景餐厅的成功之道。布置华贵高雅，坐拥壮阔西街美景及璀璨夜景。这里提供精致西式佳肴、极品佳酿及香槟，情调醉人。 提供顶级中国菜，以及多款精致点心及一系列单点与套餐佳肴。丽景的多位名厨均注重健康煮食，亦以屡创经典菜式而驰名。 啤酒鱼：阳朔一道亮丽的饮食文化风景，如果不试一下就真的枉费到此一游。啤酒鱼有点像川菜中火锅鱼的做法，先把鱼在油里煎一煎，再放啤酒及各种调料烧制而成。烧的器具很特别，鱼放在一个平底的盘子里，盘子下面是一个盆子，放了些水，再下面才是火，而不像是川菜火锅直接将锅放在炉火上面。这样上面的鱼不易烧糊且受热均匀，入口果然鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味。一定要吃带鳞的，啤酒鱼的鱼鳞都炸得非常脆，好吃极了。 田螺：阳朔的田螺就是烧田螺，田螺是那种大大的田螺，带着桂林当地淳朴的味道，非常有味道，吃的时候一大盘子。原料是一种产于当地水稻田里的田螺，其特点是个大肉肥、味道鲜美。先放上桂林特制的酸辣椒和葱、姜、三花酒等调料爆炒，再放上辣椒猪骨和紫苏叶焖煮，味道酸辣鲜美，特别开胃。煮时须将螺尾敲掉，便于煮时进味，亦便于吸食螺肉。吃的时候要将汤和肉一并吸入，所以称为“喝螺”。 粑粑：阳朔的粑粑种类繁多，大约有几十种，其主料是本地糯米、高粱、花生、芝麻、板栗和黄精等。在粑粑的制作方式上主要有两种，一种是用糯米直接蒸制的粑粑；另一种是先将糯米等主料打成干粉或水粉再制作。同时，阳朔粑粑在制作过程中，又分水蒸、油炸、汤煮三种。比如您在同一个夜市甜品摊上吃，同是一样的糯米主料，水蒸的有叶子粑，下油锅的有印子粑，糖水煮的有汤圆粑三种。 酿菜：阳朔的酿菜，特点鲜明，品种很多。酿菜既是阳朔人的传统，又折射出阳朔人的饮食爱好。特别是在阳朔农村的许多大小宴席上，几乎是无酿不成席。什么都敢酿，酿什么都成，的确，阳朔人对酿菜情有独钟。而且，阳朔酿菜正随着旅游的发展而声名远扬。中外宾客都非常喜欢吃阳朔酿菜，使这些纯粹的民间菜肴登上了大雅之堂，其中如田螺酿、柚皮酿、辣椒酿、茄子酿等都已进入各大宾馆、饭店的菜单上。阳朔酿菜的馅有猪肉、牛肉。 米粉：桂林米粉在历史上就独享盛名。其特点不在米粉本身，而在调料和配菜的讲究。配菜是将卤好的猪肉、牛肉、马肉等过油稍炸，使其甘香韧脆；调料则是肉类卤后的汤加上数十种中药、香料熬制所得的卤水。一碗热腾腾的米粉，铺上一层卤莱，加些酥脆的黄豆或花生米，撒点葱花、香菜，淋上熟油、卤水，端上来香气四溢，鲜美可人。所以，卤菜甘香和卤水鲜甜才是桂林米粉的特色。
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